我国癌症高发，与蚝油有关吗？提醒：吃调味品建议做好3点

癌症作为危害程度较高的一类疾病，有发病率越来越高的趋势，不同类型癌变影响不一样，应该去了解癌症诱发原因，并通过正确方法来预防。另外，饮食作为癌症出现的一大导火线，长时间饮食不当会导致某些癌症有机可乘，其中不少人说吃蚝油就容易出现恶性肿瘤，是真是假？

蚝油作为生活中常用的调味料，适量使用蚝油可以增加食物风味，能让食物原本寡淡的味道变得鲜美，从而激起人的食欲，能为食物赋予灵魂。

能购买正规厂家生产，质量过关且安全的蚝油，正确使用不会给身体带来任何影响，现在市面上可以购买到的蚝油大多都是有相关质检报告，确保安全才会出现在商场中，因此无需担心该问题，只要自己正确使用，不会带来影响。

调味料使用要注意什么？

1、正确保存且新鲜使用

在使用调味品时要做好的一点是这些调味品正确保存，因为有的调味料开封后不耐保存，容易变质，如果后续长时间保存条件不佳，不新鲜后还用来调味，可能留下隐患，像蚝油这种调味品并不像食盐，白砂糖一样可以长时间保存，在开封后需放到冰箱冷藏，才能在低温环境中让蚝油保质期长一些。

如果在炎热夏季蚝油放在常温环境中，温度高达30多摄氏度，容易变质，后续烹饪食物可能引发健康问题，因此，调味品需正确保存，确保新鲜才能用。

2、控制好用量

调味品用量要正确，才能提高饮食的安全性。有的人之所以健康受影响，是因为调味料用量过多，本身饮食重口味，各种调味料在烹饪过程中大量使用，觉得这些调味料相辅相成才能让食物变美味，可能加入酱油、蚝油、鸡精、食盐、白砂糖。

但如果用量过多，食物变重口味，相当于有刺激性，吃多了会带来影响。无论是有咸味的还是有甜味的调味料，都不宜用量过多。

3、不要什么食物都加入调味品

不要任何食物都加入调味料去调味，有的食材本身有味道，如果还用调味料去掩盖食材本身的鲜美，多此一举且无形中获取的调味料多，可能带来影响。

虽然适当食用调味料不会威胁健康，但如果长期用，过量用，可能留下隐患，那些原本就有丰富味道的食物无需加入调味料，要根据食物的情况考虑调味料是否要使用。

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