通常来说，用烙饼锅烙红薯，烤糊了吃了并不会致癌。
红薯是一种营养丰富的天然食品，富含丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、钙等10余种微量元素等。目前大多数专家认为烤糊食物并不会致癌。烹饪食物时产生的焦糊物质和多环芳烃等物质被一些研究认为可能对人体有害，但致癌的风险相对较低，因为通常会摄入的量非常小。
总之，吃了烤糊的红薯并不会致癌，但建议不要食用烤焦的食物。为了身体健康，建议选择健康的烹饪方式，如蒸煮，以保留食物的营养成分。
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头上长一个肉瘤有3年了，可以通过定期观察、手术治疗、放射治疗等方式进行处理，需要注意积极的配合医生治疗。1.定期观察：如果头上长一个肉瘤是良性的，并且没有出现明显的不适症状，定期去医院复查即可。2.手术治疗：如果肉瘤体积比较大或者属于恶性，可在专业医生的操作下通过外科手术的方式治疗，能帮助切除肉瘤。3.放射治疗：在手术之后可以结合放射治疗，能够减少肿瘤向远处转移和复发的风险。在日常生活中要注意密切关注身体的情况，若出现异常现象，需要及时去医院就诊。
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