对于慢性肾衰竭的患者来说，几乎所有的蔬菜都是可以吃的。不过有部分患者容易有高钾血症，那么这时候呢，我们就会建议患者尽量吃瓜类的蔬菜，而少吃绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜普遍含钾量会比较高一些。如果要吃绿叶蔬菜的话，则建议患者要把绿叶泡水，煮的时候再焯水，这样会去掉一些钾。当然，如果患者血钾很正常的话，那么就几乎所有的蔬菜都是可以吃的了。
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肾小球滤过率的正常值一般在100ml/min左右，如果肾小球滤过率超过了120ml/min，就已经是升高，提示肾脏高灌注，比如糖尿病肾病的早期就会有这种表现。如果肾小球滤过率下降，特别是下降到60ml/min以下时，通常提示肾功能衰竭了。
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