吃什么给骨头补充营养 推荐六款补骨养生汤

　　人上了年纪，身体机能下降，就会有许多疾病找上门，尤其是一些骨科疾病，特别让人烦恼。甚至有些年轻人也会有骨质增生。那么你知道吃什么能够为我们的骨头补充营养吗?今天小编就向大家介绍6款补骨养生汤，赶紧来看看吧!

　　猪骨黄豆汤

　　材料：猪骨头，黄豆，姜，盐等各适量。

　　做法

　　1、将猪骨头剁碎，与黄豆和姜一起放在沙锅内。

　　2、沙锅内加入适量的水大火烧开改用小火慢慢炖，最后放盐调味。

　　提示：这款汤具有健脾润燥、消水的作用，适用于骨折中期的食疗。

　　菟丝牛鞭汤

　　材料：牛鞭一条，菟丝子，料酒，葱，盐，鸡精，味精等各适量。

　　做法

　　1、自然风干的牛鞭，用凉水浸泡24个小时，切成片，加菟丝子一起放在沙锅内。

　　2、加适量的清水，加上料酒，葱，鸡精，大火煮开改用小火煎煮至肉烂熟，最后加盐和味精调味。

　　提示：这款汤有补肝肾，强筋骨的功效，因为菟丝子有安胎，明目，止泻的功效。

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　　当归补骨汤

　　材料：当归，黄芪，党参，羊肉，葱，生姜，盐，味精等各适量。

　　做法

　　1、将羊肉洗干净后放在沙锅内，然后将当归，黄芪，党参一起放在纱布袋内，后放在沙锅中。

　　2、葱姜一起放进去再加上适量的清水，用大火煮开后，改用小火炖至羊肉烂熟，最后加盐，味精调味即可。

　　提示：这款汤能够补血益气，强筋壮骨，适合骨折恢复期的患者食用。

　　羊脊骨肉汤

　　材料：羊脊骨，肉苁蓉，菟丝子，料酒，生姜，盐等各适量。

　　做法

　　1、将羊脊骨切成段，肉苁蓉刮去粗皮用料酒浸泡24小时。

　　2、菟丝子用料酒浸泡72小时，晒干捣碎成末。

　　3、将羊脊骨与肉苁蓉放在锅中，放上生姜，加上适量的水炖至肉熟，加上菟丝子末，加上盐就可以食用了。

　　提示：这款汤补肾养血的功效非常厉害。

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　　牛筋去淤汤

　　材料：牛蹄筋，当归尾，紫丹参，雪莲花，鸡冠花，香菇，火腿，碱面，葱姜，汾酒，味精，盐等各适量。

　　做法

　　1、将牛蹄筋放在温水中清洗干净，加上适量的水煮开，放上碱面，倒入牛蹄筋，加盖焖几分钟，捞出后以热水洗去油污，如此反复多焖几次，至牛蹄筋涨发，切成段，放入蒸碗。

　　2、将当归尾，紫丹尾放入纱布袋中，放在周边，雪莲花鸡冠花点缀四周，香菇火腿摆在最上面，度放上葱姜，汾酒，味精和盐，入笼蒸三个小时就可以出锅了。

　　提示：这款汤能调气活血，通络止痛。

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　　沙锅鱼头豆腐汤

　　材料

　　主料：鲢鱼头1000克。

　　辅料：豆腐(南)200克，虾米25克，冬笋50克，香菇(鲜)50克，青蒜100克。

　　调料：花生油30克，色拉油10克，盐5克，味精2克，胡椒粉3克，料酒20克，大葱10克，姜5克。

　　做法

　　1. 鱼头由下鄂劈开(顶部连着)，用精盐、料酒腌上;

　　2. 豆腐一切两半，再横切成5毫米厚的块，用凉水泡上;

　　3. 冬笋剖成两成半，顺切成2毫米厚和的片;

　　4. 葱剖开成段，姜拍破;

　　5. 青蒜切成3厘米长的段;

　　6. 炒锅放在火上，倒入花生油烧热，放入鱼头稍炸捞出，摊开放入沙内(顶部向上)，倒入清水，放在火上煮;

　　7. 把炸鱼头的油倒掉，炒锅放少许色拉油，放入葱姜炒几下，倒入汤，烧开撇去浮沫，盖上盖，用中火在沙锅上烧到鱼快熟时，拣去葱、姜;

　　8. 把豆腐用开水加盐焯一下，捞在沙锅内，待豆腐煮透加味精，撒上青蒜即成。

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