7个月的宝宝不吃鸡蛋，可能是因为不喜欢鸡蛋的味道或质地，家长可以尝试以下方法：
1.更换烹饪方式：可以尝试给宝宝蒸蛋羹、蛋花汤或鸡蛋饼等不同的鸡蛋烹饪方式，看看宝宝是否会接受。
2.尝试不同的鸡蛋品种：不同品种的鸡蛋口感和味道可能会有所不同，可以尝试给宝宝换用其他品种的鸡蛋，看看宝宝是否会喜欢。
3.添加其他食材：可以将鸡蛋与其他食材一起搭配，如蔬菜、肉类、豆腐等，制作成营养丰富的辅食，以增加宝宝的食欲。
4.逐渐增加鸡蛋的摄入量：如果宝宝一开始不喜欢吃鸡蛋，可以逐渐增加鸡蛋的摄入量，让宝宝逐渐适应鸡蛋的味道和口感。
5.注意观察宝宝的反应：如果宝宝在食用鸡蛋后出现过敏等不良反应，应立即停止食用，并及时就医。
总之，家长应该多尝试不同的方法，以找到适合宝宝的鸡蛋食用方式。同时，家长也应该注意观察宝宝的反应，如果宝宝长时间不喜欢吃鸡蛋，可以咨询医生的意见。
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蛋黄是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。一般来说，宝宝在4-6个月大就能吃蛋黄了。4-6个月的宝宝刚开始添加辅食时，可以先从强化铁的婴儿米粉开始，然后逐渐添加蔬菜泥、水果泥等。当宝宝适应了这些食物后，可以尝试给宝宝添加蛋黄。刚开始给宝宝添加蛋黄时，可以先从少量依次慢慢递增。将蛋黄煮熟后，用勺子压成泥状，然后用温水或母乳、配方奶调成糊状喂给宝宝吃。需要注意的是，有些宝宝可能对蛋黄过敏，因此在给宝宝添加蛋黄时，要注意观察宝宝是否有过敏反应，如皮疹、腹泻、呕吐等
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